“食品城”

    沂水在历史上就有食品加工的传统,享有“名吃之郡”的美誉。改革开放以来，沂水镇党委、政府因势利导，把食品加工业作为新的经济增长点着力培植。及时提出建设“食品城”的思路，规划建设了食品工业区，并制定出台了一系列优惠政策，积极为各厂家提供场地、资金、培训、技术等方面的扶持。全镇食品加工业不 断发展壮大，呈现出蓬勃发展的良好局面，成为全镇的优势行业和支柱产业，被命名为“中国食品城”。
    “食品城”现有食品生产企业300多家，年产食品150万吨，产值16亿元，从业人员3万人。主要产品有饼干、方便面、糖果、淀粉、淀粉糖、肉制品、乳制品等十几大系列500多个花色品种。产品销往全国20多个省、市、自治区，还出口俄罗斯、蒙古等国家。“食品城”规模较大的企业有青援食品有限公司、大地玉米开发有限公司、正航食品有限公司等。

“油顶城”

    沂水镇是液压油缸的发明地。1980年研制成功油顶产品,填补国内空白。液压油缸俗称“油顶”，主要用于汽车、农用车等机动车辆自卸，也是矿山、冶金等工程机械的配套装置。
　　沂水镇党委、政府大力进行政策、资金扶持，使油顶行业得到迅速发展。近几年来，各企业不断适应市场需求，积极开发为新型农用车、汽车、挖掘机配套的新产品，使产品逐渐发展到三大系列60多个花色品种，与全国30余家农用车及机械厂家建立了长期的供求关系，产品远销新疆、内蒙、海南等20多个省、市、自治区。
　　沂水“油顶城”现有油顶生产厂家100余家，年生产能力100万台(套)，占全国总产量的80%，年产值6.5亿元，从业人员达到3000余人，成为全国最大的油顶生产基地,被命名为“中国油顶城”。
　　目前，油顶生产企业中规模较大的还有力蒙液压机械有限公司、沂水液压机械厂、沂东液压油缸厂、红日液压机械有限公司、沂蒙液压机械厂、沂水永达液压机械厂、龙腾机械有限公司等。

“布鞋城”

　　沂水布鞋由传统手工布鞋（又称拥军鞋）发展而来。战争时期,沂蒙老区人民用手工制作的布鞋支援子弟兵。改革开放后，沂水布鞋得到进一步改进，布制鞋底粘上一层胶皮，使之更加耐穿。该种布鞋底厚帮软、透汗养脚、轻便舒适、价格低廉，深受消费者的欢迎。
    全镇现有布鞋生产厂家近300家,附属制鞋户4000多户，从业人员3万余人。产品主要有普通布鞋、注塑及硫化布鞋、旅游鞋、布毡鞋、童鞋、军鞋等十几大系列60多个花色品种，产品畅销全国20多个省、市,出口俄罗斯、新加坡、美国、韩国等国家。
    近年来，“布鞋城”除吸纳了大量农村剩余劳动力外，还安置下岗职工1200余人；并已辐射到周边８个县市２０多个乡镇１００多个村（街），与之配套的织布厂、线绳厂、橡胶厂、纸箱包装印刷厂以及运输饮食服务等行业雨后春笋般发展起来。2005年，生产各类布鞋1.7亿双，实现产值７.5亿元，利税5100万元。
    布鞋生产规模较大的企业有振兴鞋业有限公司、豪迈鞋业有限公司、广盛鞋业公司、鲁洲鞋业有限公司、德顺鞋业公司等。